味道云南

类型：其它,纪录,记录 / 地区：大陆 / 年份：2013

主演：杨明菊

导演：杨明菊

更新：2025-10-02

简介： 《味道云南(ϥ 《味道云南(⛲)》一共分10个篇章介绍云南美食(🕸)，从开(🕰)篇的《家宴春(chūn )色》、《人间清(qīng )欢》到(dào )充(🐮)满浓浓(nóng )(😧)怀旧乡(xiāng )愁的《岁月(❣)怀想》和《异乡(🖲)别恋》，每个(🎩)篇(🤷)章看似毫无联(lián )系(xì )，但其中内(nèi )核紧扣。与传统的美食(shí )(🥞)节目(mù )不同(✖)，《味道云南(🐶)》在地域上(shàng )采取了(le )大(dà )范围(wéi )的(de )跳动，并(🥁)且不以地域和(hé )菜品(🔢)分类进(🦗)行划分，反而(ér )(🥔)每(měi )集(jí )都有(yǒu )自己(✋)的(de )(🐑)主(zhǔ )(🏂)人(🙌)公(gōng )：建水摘草(👓)芽的郑(💪)红伟(🎾)兄弟；大理宾川鸡足山(shān )脚下打(dǎ )香椿的杨继(🏯)梅一(yī )(🎋)家；以及至今还完整保留制作怒江(❕)“漆油煮鸡”传统纯手(shǒu )工做法的怒族小(xiǎo )伙子(⛏)王敬华(huá )…(🤷)…节目(mù )对(🌼)食(shí )(🚶)物朴素细腻的描(miáo )(🏒)述，对人(rén )和食材关系的微妙理解，也使得本片不(💸)仅(jǐn )仅(jǐn )是一部(bù )表(🏴)现美食(🔎)的纪(🔙)录(lù )片。以往对云南美食(🌸)看似没有(yǒu )文化的误读，将在节目(🚻)中改变，云(🛃)南美食的底蕴，质(✖)朴简单，就(jiù )(🚤)在(zài )一(🍹)块块大理鹤(🈺)庆秘(mì )制(zhì )的吹肝里，就在(🌲)一罐(guàn )罐(guàn )巍山殷(yīn )(🖱)记的咸菜里。 详情